14日，中国(烟台)苹果产销对接主题演讲环节，烟台市农业局局长白国强做"培植最优产区 打造最强品牌"专题报告，让与会嘉宾对烟台苹果有了更深入的了解。

白国强说，烟台是国内栽培西洋苹果的最早地区，有140多年历史，经过几代人的辛勤培育打造出烟台苹果这一闪亮品牌。

烟台处于北纬三十七度地域，三面环海，属典型的暖温带大陆性季风气候，独具特色的丘陵地貌以及养分丰富花岗岩基质土壤的精心抚育，使这里生产的果品酸甜适中、色泽艳丽，色香味俱佳。同时，烟台濒临黄海、渤海，港口众多，航运便利，交通区位优势明显，苹果出口运输成本较低，烟台苹果早在上世纪60年代就远销海外，目前仍然是国内最大的出口苹果生产基地。截至目前，全市苹果栽培面积277万亩，产量481.3万吨，分别占全国的7.9% 和11%，鲜果及加工品出口到东南亚、俄罗斯、中东、澳大利亚、欧盟等60多个国家和地区，出口量稳居全国的1/4左右。

目前，烟台市已建成农业部果品和苗木质检中心、农业部(烟台)苹果育种中心、国家苹果育种(科研)创新基地、农业部果品质量安全风险评估实验室等4个国家级工程技术中心(实验室)，国家级农业产业技术体系苹果综合试验站1个。2016年又联合美国、俄罗斯、德国、新西兰、保加利亚、波兰等国家及我国主要苹果育种机构，组建成立了“烟台国际苹果育种中心”，开展世界级苹果新品种的培育。先后引进国内外优良品种和砧木500多个，建成了国家级“果树无病毒苗木繁育基地”，苹果的良种选育、苗木脱毒技术处全国领先地位，选育出的烟富系列苹果新品种，成功推广到全国各地，脱毒烟富3成为当前我国重点推广的富士品种;率先开发的苹果早果丰产栽培技术、壁蜂授粉技术、全套袋技术等在全国水果主产区大面积推广，为我国苹果产业发展做出了重大贡献。

多年来，烟台市委市政府以产业化为基础，以市场化为导向，培育了一大批懂生产、会管理、善开拓、重品牌的新型农业经营主体，他们撑起了烟台苹果产业的脊梁。全市拥有果品贮藏加工企业1000余家，专业合作社1500余家，销售收入过亿元的果品龙头企业48家，上市企业4家。其中安德利果胶公司以果渣为原料，是目前亚洲最大的果胶公司。全市建有果品贮藏库1348座，库容能力达342万吨，自动化筛选生产线1044条，苹果实现周年供应。加强精深加工产品研发，先后开发出了脆片、果酒、果醋、果胶、果粉、香精、酵素等100多个精深加工品种，年加工能力超过400万吨，果胶生产和香精提取技术处于国际先进水平。产业突破，融合是关键。近年来，先后打造了国内果品行业第一个垂直电商平台-烟台苹果网，第一家国际化大型专业果品拍卖市场-栖霞苹果拍卖中心，全国首个以苹果为主体的特色农产品质量追溯平台，发布运行了烟台苹果价格指数等，为苹果产业发展提供了新动能。2016年烟台苹果网上销售额突破15亿元。从单一发展到多元并举，从名优产品到全产业链，苹果脆片、果酒、果胶等百余种系列深加工产品琳琅满目，烟台苹果始终承载着中国苹果产业发展的重任，始终捍卫着中国第一个苹果的品牌荣耀。

烟台市政府发布出台了加强水果质量安全监管的意见，以县市区为单位整建制建设无公害水果产区，全面落实了果品产地准出制度，实施检测证明、产地证明“双证”管理。制定的红富士苹果标准被确定为国家标准。重点推广矮化集约建园模式和现代生产技术规程，实施水肥一体化全覆盖工程和化肥农药“双控”工程，建成矮砧示范园13万亩、现代生态循环农业示范果园达60万亩。专业化、社会化服务组织发展到185个，病虫害统防统治面积170万亩，高效、低毒、低残留农药覆盖率达到90%以上。建立起了完善的市、县、乡、村四级监管体系。全市取得“三品一标”认证的果品企业116家、产品134个，近30余家果品企业通过了GAP认证。在全国全省果品质量安全监督抽查中，我市果品的监测合格率一直保持在100%。烟台人以近乎苛刻的对品质的追求，让每一颗烟台苹果最大程度保留果实的至鲜原味。

2015年以来，烟台市委托浙江大学量身打造了《烟台苹果品牌战略规划》，对品牌打造进行战略设计，并出台《烟台苹果品牌管理使用办法》进行严格的授权使用管理，掀开了品牌打造的新篇章。较早开展了烟台苹果十大品牌、烟台苹果十佳经销商评选活动，构建起了以区域品牌为引领，以企业品牌为支撑的“母子”品牌体系和稳定的销地经销商的队伍。持续多年举办烟台苹果产销对接会，去年还与农业部市场司合作共同举办了第二届中国苹果品牌大会，为我市果品企业和全国各地大型经营商搭建起面对面的直接对接平台。每年组织近百家果品企业参加中国国际农产品交易会、中国东盟农业国际合作展等国际性展示交易会，并深入北京、上海、杭州等地举办烟台苹果精准营销活动和烟台农产品专场推介会，缔结客户，开拓市场。连续举办了16届苹果艺术节，举行了“果香烟台”摄影大赛、烟台苹果微电影大赛等活动，中国第一枚《苹果》特种邮票在烟台首发，每年在中央电视台一套栏目投放烟台苹果形象广告。就在这个月刚刚召开的第三届中国果业品牌大会上，“2017中国果品区域公用品牌价值榜”发布，“烟台苹果”品牌价值达131.95亿元，连续九年蝉联中国水果第一品牌。